手撕包菜的家常做法

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手撕包菜的家常做法

手撕包菜的家常做法

1、洗净手撕

2、备用配菜

3、热锅爆炒

4、加入配料

简单的家常夜宵做法(好吃又简单的手撕包菜怎么做)

1、日式蔬菜饼，主料：面粉300克、卷心菜1/8棵、青椒半个、胡萝卜半根、水适量。制作工艺：卷心菜,胡萝卜,青椒切丝,备用，面粉加水调成稠度合适的面糊，将卷心菜丝,胡萝卜丝,青椒丝加入面糊,搅拌均匀，平底锅内,加油,待油温热,舀一大勺面糊摊入，至底部金黄,翻面,煎制另一面表面金黄,面饼全熟即可。

2、日式煎饺，主料：鸡肉糜500克、白菜750克、水饺皮500克、鸡蛋1个、姜末2克、蒜末2克、淡味酱油2大勺、味霖1大勺、干贝素1/2小勺、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、糖1小勺。白菜洗净后切碎，加入适量盐抓匀，出水后挤干水份，加入适量干贝素和糖、食用油拌匀备用，鸡肉糜加入鸡蛋、淡味酱油、味霖和白胡椒粉搅拌至上劲，加入姜末、蒜末和葱花，与白菜末混合拌匀成为馅料，用机制的饺子皮包入馅料，捏成站立的饺子状;排入平底锅内，加入2勺食用油，中火略煎至饺子底部微黄，倒入小半碗淀粉水(清水+淀粉10∶1调匀)，大火加盖煮至锅内水收干，揭盖后转中小火，再加入1勺食用油，煎至底部金黄即可出锅。

3、香菇鱼片粥，主料：米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克盐，胡椒粉各适量。大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥，鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会，香菇洗净去蒂，切成片，芹菜洗净，切成丁，米煮至软烂后，放入香菇片，再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟，倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。

手撕包菜的家常做法窍门

1、材料：卷心菜一个、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。

2、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

3、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；

4、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；

5、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

手撕包菜炒肉的家常做法

1、准备主料：五花肉250克、卷心菜250克。

2、调料：食盐少许、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8个、料酒15毫升、蚝油30毫升、植物油适量。

3、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。

4、五花肉洗净后切成薄片。

5、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出。

6、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。

蚝油手撕包菜的家常做法

1、主料：包菜、蚝油、葱、蒜、八角、花椒、盐。

2、包菜用手撕成片，葱切片，蒜切末备用。

3、锅内加花生油，八角，花椒，葱花炒香。

4、加入包菜快速翻炒，炒到菜叶变色，加入一勺蚝油，继续翻炒。

5、翻炒到蚝油均匀的覆盖了每一片菜叶，加入少许盐和准备好的蒜末拌匀，关火，可以装盘了。