槐树花包子馅怎么调好吃窍门

今天小编分享的综合百科：槐树花包子馅怎么调好吃窍门 ,槐树花包子馅怎么调好吃窍门,槐树花包子馅怎么调好吃窍门，欢迎阅读。

槐树花包子馅怎么调好吃窍门

槐树花包子馅怎么调好吃窍门

1、准备食材：槐花、肉、面粉、酵母、葱、姜、酱油、盐、花生油、香油。

2、将准备肥瘦相间的肉切丁备用。

3、将槐花焯水攥去水份，加入肉馅中，放入葱姜末、酱油、盐、花生油、香油拌匀。

4、面粉加水、酵母揉匀。

5、静置醒发到2倍大。

6、分割小块，搓成长条，擀薄成面皮。

7、在面皮中加入馅。

8、捏紧后静置，继续2次醒发，约半小时。

9、放入蒸锅，冷水上锅蒸。

10、水开后蒸25分钟即可。

槐树花包子馅怎么调好吃窍门

1、主料：面粉500克、槐花500克、猪肉馅300克。

2、辅料：酵母粉3克、韭菜200克、鸡蛋1个、葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油适量。

3、鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上，挤干水分入冰箱冷冻保存。

4、从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。

5、把韭菜洗净沥干水分。

6、肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀。

7、肉馅继续搅打至上劲。

8、将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。

9、再放入切碎的韭菜末。

10、充分搅拌均匀。

11、面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。

12、发酵好的面团排除空气，分成大小均匀的小面团。

13、取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。

14、包子皮上放馅。

15、拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，包成包子。

16、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。